Schule auf dem Bauernhof

Wir können Ihnen verschiedene Wanderungen und Exkursionen vorschlagen, die mit den entsprechenden Umweltbedingungen im Apennin in Verbindung zu setzen sind: Die Aufzucht der Rinder und Pferde auf der Weide, den Entstehungskreislauf des Parmesans und der traditionellen Küche. Ausser der Gastfreundschaft auf dem Bauernhof finden Sie die Möglichkeit Ausritte auf unseren gesattelten Bardigiani Pferden zu machen. Sie werden die eindrückliche Schönheit unserer Landschaft erleben und die noch unberührte Natur geniessen. Weitere sehenswerte Höhepunkte sind die geschichtlichen Kulturgüter, wie das antike mittelalterliche Dorf von Compiano mit seiner Burg, einfach zu erreichen sind auch die Burg von Bardi, der Felsen von Varsi und zahlreiche antike Dörfer wie Cereseto, Duraga, Bossi. Corchia ecc.

Wir entdecken das Futter der Kühe und geben den Kälbern Milch zu trinken Melken ist schön! Jetzt wissen wir woher die Milch kommt!

Der Parmesan: wir gehen in die Molkerei und sehen wie unser einmaliger Parmesan aus der Milch unserer Kühe entsteht.

Auf der Weide: Wie frei die Kühe weiden und wie aufmerksam sie auf ihre Kälber achten!

Noch ist alles zum Entdecken! Die Wiesen und Wälder des Apennins, was werden wir wohl finden? Vielleicht Heilkräuter, Wildfrüchte oder sogar Steinpilze wenn die Jahreszeit stimmt, Eierschwämme oder die seltenen Mairitterlinge?

Mit einer frechen Mähne und einem sympathischen Ausdruck wartet die Stute auf uns, sie ist von der Rasse der Bardigiani, was erzählt sie uns über ihr abenteuerliches Leben? Das Wichtigste aber ist, mit ihr ausreiten zu können !

Versuchen wir zu kochen? Der Bauernhof steht allen die feine Gerichte kochen lernen wollen zur Verfügung!

Mehr Informationen unter diesem Link: http://www.regione.emilia-romagna.it/......84