Unsere Kuche

Die Gerichte, die wir Ihnen auftischen werden, haben einen emilianischen und ligurischen Einfluss. Wir benützen als Zutaten unsere Bio-Produkte aus dem Garten des landwirtschaftlichen Betriebs.

Es ist auch möglich, unseren Bauernhof nur für ein Essen zu besuchen. Sie sollten einfach reservieren und mit unserer Köchin Corrado abmachen welches Menu Sie wünschen. Wir bedienen Sie auch mit unserem Party-Service an Geburtstagen oder Jubiläen.

Ein paar typische Gerichte:

    * Hausgemachte Teigwaren
    * Nudeln an einer Trüffelsauce
    * Nudeln mit einer Walnusssauce
    * Tortelli (eine Art Ravioli) mit Krautstielfüllung
    * Tortelli mit Pilzfüllung
    * Risotti
    * Lasagne
    * Gemüsewähen
    * Braten

und vieles mehr......

Zu bestimmten Jahreszeiten empfehlen wir passende Gerichte:

    * Maialata (Schweinefleischgerichte nach der Metzge)
    * Wildschweinfleisch während der Jagdsaison
    * Gerichte mit frischen Pilzen im Herbst