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Ottobre gastronomico

L'Autunno Gastronomico Valtarese è la nuova denominazione della rassegna fino ad ora conosciuta come il "Settembre Gastronomico".

Nelle intenzioni degli organizzatori questa svolta viene considerata come un'evoluzione di un'intuizione che potrà così essere sviluppata in un arco di tempo più ampio. Questa manifestazione rinnova l'occasione per incontrare le delizie della cucina montanara che in questo periodo può offrire prelibatezze come: Fungo porcino di Borgotaro, torta tipica salata, trota valtarese, cacciagione, castagnaccio o pattona e Parmigiano Reggiano di Montagna.

Un altro aspetto importante di questa manifestazione è l'assegnazione del celebre "Fungo d'Oro" che tutti gli anni premia il ristorante aderente all'iniziativa che più si è distinto nell'arte gastronomica.
La premiazione avverrà sulla base della votazione indicata dai clienti stessi.

Per maggiorni informazioni visitare il sito della "Strada del Fungo Porcino di Borgotaro"  http://www.stradadelfungo.it/