Pork feast
agriturismo appennino parmense
January and February
CAROVANE FARM GUESTHOUSE
Compiano – località Bertoli
Mora Romagnola pig
from certified organic breeding
* mixed cold cuts: home-made cured pork meat with toasted bread
* testa in cassetta (cold cut meat made with parts of the head of the pig), ciccioli (fried pork scratchings)
* risotto with sausage
* liver with ciccioli and onions
* cotechino sausage with lentils
* blood sausages with polenta (cornmeal)
* bones with Savoy cabbage
* fruit
* lemon tart
KEYWORD: Azienda agricola Angus , Capodanno in Agriturismo , agriturismo appennino parmense
Liguria: l'altavia delle 5 terre - Trekking a cavallo di 6 giorni 5 notti
Lunedì 14 Settembre 2020Il Trekking sull’Alta Via dei Monti Liguri è un percorso lungo uno dei tratti interni dell’Appennino considerati più interessanti e spettacolari dal punto di vista paesaggistico, faunistico e storico.
